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翌日朝晨，血色剛多多少少發亮，極星寮某間內室的爐門被默默揎，寢室主人公江雲楓還在牀上瑟瑟大睡，全盤一去不復返覺察到和諧行將禍從天降。
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暗中西進房的幸平創真從不說篋中捧出一大把冰渣徑直朝江雲楓的臉上糊，被冰塊激起的江雲楓就像觸電相通從牀上彈起來。拭淚臉頰的冰渣，再探視一身被搞得看不上眼的榻，不得已的捂着額頭。
“創真啊，你就不能換講理點的辦法叫我好嗎？”
“不好，蓋法子缺少怒是叫不醒你。好了，快點始發！破曉門市上的魚行時鮮，去晚了就沒了！”幸平創真把江雲楓從滿是冰碴的牀上拽下去挺進茅廁，江雲楓亦然草率洗漱就與幸平創真焦化所惠聯，一起往廣州市最大的菜市。
築都會場是置身貝魯特都中心區築地的國辦零賣市集，亦是幾內亞最大的門市場。鹽田都內11間羅馬都間零賣市場某某，其範疇之大與知名度之廣，不但是阿布扎比，更進一步馬爾代夫共和國出類拔萃的零賣市。氣候才熹微，搭售聲。討價還價的籟依然連綿不斷，各色圖文並茂的魚鮮都擺在報架高等待着買家來臨。
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“喔！！！這就創真你說的築都市場嗎？咬緊牙關！好大！海鮮品目好萬事俱備，身分也優等棒呀！！”
江雲楓好像上居高臨下園的劉阿婆，兩眼放着光柱這睹那摸得着，幸平創真則在樸素的選料食材一無矚目到湖邊的情況。察看四下裡人相同的目光讓田所惠感應好可恥，翻悔諧和何故要繼而來，進阻止了捨得搞亂供銷社全路葡萄架也遴選身量最大的牡蠣，相中後立馬想撬開的江雲楓，向顏色久已黑滔滔的甩手掌櫃賠小心。
田所惠拖着江雲楓歸賣秋虹鱒魚的路攤，說教道“江君！我明你細瞧這麼多海鮮很興奮，而你這一來的步履會讓合作社很人多嘴雜的！”
“唉，貨比三家偏差很畸形嗎？再說我亦然付了錢呀。”
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江雲楓曖昧白買個牡蠣爲何而是被傳道一通，這然他挖出身上整整囊才湊夠錢買下的早飯。
“我說的不是錢的刀口！是…唉..算了…”
照江雲楓那理所因當又疑惑不解的眼神，田所惠外心穩中有升陣陣莫名的手無縛雞之力感。
幸平創真在堆秋元魚的貨櫃巡漫長，終於在茫茫魚海中入選了一條品相和鮮度都是特級的秋鯡魚，正歡騰計較放下時，一下疲憊的音響傳了。
“你時的那條還錯此處面太的。”
幸平創真掉頭展現薙切愛麗絲和黑木場涼現已來臨攤位前。
“喔！！真巧呀，黑木場同硯再有愛麗絲醬你們也來買魚呀？”幸平創真自來熟的打起呼叫。
黑木場涼朝幸平創真頷首提醒，往後出口“揀選秋金槍魚的原點是要鮮度，魚生圓潤，富有動態性，眼睛清，嘴尖沾滿有桃色的肉脂爲佳，但真不替代只青睞異就差不離了，繼之魚離水的時辰，蹂躪華廈肌苷酸逐漸填充，而魚肉的新鮮是由肌苷酸的多少決定。”
指頭在一堆魚身上輕輕劃過，黑木場涼從冰渣堆中拉出一條對立統一於幸平創真正那條身分上略顯暗淡，隨即張嘴“幸平同校你目前的那條滿意度夠了，熟成還虧，用來造理可以好好的講解秋沙丁魚溟瑰寶的可口！這條纔是整堆中，鮮度和鮮比值最有目共賞的一條。”
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“喔！那到偶然吧？”幸平創真不甘落後。
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“既然你對我這在如戰場般的廚房中生涯上來的人的看法和經驗有異同。”黑木場涼解做上的火花頭帕，紮上氣焰熏天的說“云云，我們就用並行所選的秋元魚炮製魚有生以來對決，探望你我誰的視力更勝一籌！”
“翹首以待！”幸平創真也扎上級巾。
田所惠絡繹不絕的在向班禪賠不是，薙切愛麗絲前進直接從錢包中支取張玄色紀念卡糊在船主臉膛。
“設或是遠月的學生就沒關係！”
其實滿臉怒氣的窯主短期一反常態，暖烘烘的說着轉身去找紅線巨型機刷卡收錢。
薙切愛麗絲收好記分卡回來魚攤前，才發現有貓着腰蹲參酌幹什麼翹海蠣子殼的江雲楓，剛歸因於小攤翳的波及消退視他，悄咪咪從不聲不響親切照着江雲楓憨直的脊樑就是宏亮的一手掌。
“喂！你蹲在那裡做啊，爲何不像幸平君一碼事去摘秋肺魚？難莠你贏了我和涼君就得意駐足，然快當會被我大於的喲！”
江雲楓卒才撬開牡蠣殼還沒猶爲未晚品味鬼鬼祟祟就着薙切愛麗絲的乘其不備，薙切愛麗絲這一手板不止讓江雲楓的鬼鬼祟祟作痛，還害他把海蠣子弄掉到街上。
“愛麗絲少女，我記得淘汰賽坊鑣沒您和黑木場同窗該當何論事，那麼樣您一清早的不上牀跑到此間來，難差勁是特地來找我的不勝其煩？”大清早被粗裡粗氣拉開逛早市，現要好洞開衣兜購買的晚餐又掉進拋物面的死水裡，江雲楓曾經很爽快。
“雖我和涼君業經被減少，寧我就不許來收購醞釀新處理所用的食材嗎？再者說這個市又訛誤江雲楓同學你家開的，就是！難潮你還盤算驅趕嫖客？”
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江雲楓堅固盯着薙切愛麗絲那張堆滿一清二白笑容的俏臉，終於依然嘆口氣認栽，這因果報應來的太快了。
黑木場涼和幸平創真再者畢其功於一役魚生，擺在牆上邀田所惠品嚐。魚生通道口田所惠臉色第一受驚之後渺無音信，問道“創真君的的魚生肉質鮮度很足，但是剪切力稍弱，黑木場君的魚生豈論銅質的鮮度和生存性都直達一種周到的相抵，這是幹什麼？”
“這出於，秋文昌魚的一意孤行常數和銅質的嚼勁有時間差。役使活締法處置過的魚，不畏用細鋼錠從魚尾的斷面順着脊椎骨刺入搗鬼黃骨髓最終刺穿前腦。”
薙切愛麗絲邊描畫活締步驟邊闡明規律。
“以這種方屠宰死鮮魚柔軟度還會在10個幼時才初葉低落。而隨後出水的流年，施暴中肌苷酸陸續的加進，說來，行經活締料理的輪姦質破斷酸鹼度降落和蹂躪華廈肌苷酸的扭轉會在出水後5到10小時內達標一個人平，這是就算秋石斑魚最健全的情狀，到來10個小時，動手動腳的劣弧就會怒穩中有降，肌苷酸變型諸多，以至殘害苗頭敗北。”