漫畫–千本櫻短篇集–千本樱短篇集
因太祖喜羊，醬肉在國朝最受迎接。
先帝時，某嗜羊的大官辦起宴席一頓就民以食爲天了十幾帶頭羊，宮宴更爲動幾十有的是頭。
本來牛也很好，但本朝戒對牛屠約束頗多，像公侯之家傲毋庸煩亂，一般說來黎民家，依然羊、豕、魚多些。
箇中豕肉因近人不行烹法，臊難忍，地位最次。
無非隨着文流重、武臣輕的局面傾軋，大家大族與廷伙食過了建國之初那段大口啖肉大口喝的豪邁之風，初階追崇質樸無華素淨，卻只在食材上量化。
於烹招上，照舊平昔的精雕細鏤。
這風尚在冰島共和國府尤盛。
童生福是阿拉伯敘利亞共和國府大廚房裡坦誠相見的大師傅，曾以一桌八十八道素蔬做起的全素宴名聲鵲起商丘。
但一次名震中外，與旬如終歲的鏤刻對比，實無關緊要。
斯洛文尼亞共和國公太太禮佛，每旬惟終歲可沾葷菜，蘇聯府各房茶飯也科摩羅公爺和家，率由舊章了樸素無華之風。
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咋樣將煩冗的素蔬做得花樣百出，若何才力將草食做得比肉還鮮，成了童生福和下屬徒弟們間日都要攻城略地的難事。
鹽津、蜜漬、清炒、醬醃…
假煎肉、假燒鴨、假蟹…
素海蔘、素魚翅、素鵝…
魚非魚而似魚，肉非肉而似肉。
廚司這麼煞費心機，正院、大房、姨太太處送回到的碗盤也生給面子，隱匿磁碟吧，但等而下之都只剩些醬汁子、碗盤底。
但是三郎起大產後，三房送返的碗成天比一天滿，惹得頂三房那口竈眼的廚頗不可終日。
三郎往常雖不愛書評怎的，但也無用挑字眼兒。
方長身段的少年人談興安，她倆逐日侍候，最清楚最最了。
這兩日食量減了廣大，這是嫌工具都吃膩了？要題出在別處？
何第二不得不拉下情請師傅指寥落。
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童生福一聽，蹙起眉，嘔心瀝血地嚐了他做的菜，卻挑不出如何毛病。
“許是官人日前些微苦夏。”
童生福安慰他，心髓卻有另外的盤算。
他完結庖斯方位，在府裡各地都些許楚楚靜立，看的也遠。
阿郎的談興成天比一天差，心底對這門親事是有多一瓶子不滿啊，甚至於讓阿郎愁得食不下咽。
他如斯想着，譏刺一聲。竟自息息相關着庖廚吃了瓜落，這三內人
這般安危着，過了兩日，三房單刀直入沒來點膳了。
何二淪爲事情緊迫，加倍不安，只好花錢，託採買上的錢婆子去醉仙樓打了二斤酒來，又做了好大一行市各色精緻下酒菜餚，親去問三郎潭邊人。
阿昌汲着阿杏分給他的烏梅飲子，加了些碎冰進，冰冰冷涼酸酸甜甜，最是借酒消愁解飽，手裡捧着炮筒，一臉淡定：“阿郎近期都與妻室在一處吃。”
“可……”何次未知了，賠笑道，“即使如此和少婦一處吃，也得點膳謬誤？”
阿昌搖頭頭，圓渾和婉頰盡是笑意：“婆娘擅廚藝，這幾日都是小竈間做的。”
對此何老二送給的奉，他卻哪些也不收：“何老夫子兀自拿回去吧，我若收了，阿郎定要處罰。”
——
蘅蕪居的飯食葷素不忌，卻婦孺皆知。
沈早起初習慣於了大伙房做的吃食，一味都然吃，便也沒當有嗬窳劣。但吃過了崔令鳶做的吃食，才了了那一舉差在哪。
崔氏食經：素便涼快，葷便濃鮮。
又謬寺院行者，要戒葷齋素、深摯向佛。既然如此饞肉，吃視爲了，何須擰巴着做那以素代葷解饞之法？
假葷歸根到底紕繆葷，又失了素餐的良心。
海內外美味並不光葷腥，菜亦有清纖之美。
清炒萵筍絲、涼拌小胡瓜、蒜蓉炒時蔬、百合蓮子湯、清蒸山藥糕……都是再省時極其的比較法，勝在食材不同尋常。
時鮮時鮮，新下去的小胡瓜，算得怎調味都不放，農水沖刷絕望直白啃便美味可口得很
時人言小徑至簡，克見大味必淡啊。
自關於胡瓜的經紀，崔令鳶或者欣賞拍扁了拿油鹽醬醋柴一拌，酸辣辣的涼拌黃瓜，月夜裡做下粥下飯指不定夜宵前反胃都很好。
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心機惟獨百無禁忌如阿桃仍有操心：“官人在文德殿值了一通宵達旦，吾輩就給他吃這凡是黃瓜麼？”小胡瓜正逢時，外場擺上單三五文錢就能買上叢，相公會不會嫌愛妻鋪敘？
崔令鳶挑眉，蹭飯的也有採礦權？
她撫慰婢子，像沈三郎這種鋪張出身，平日濃肥辛甘吃多了的貴哥兒，想換口味，遲早看不上那些假做油膩，要不然也不會跟腳她倆總計吃了。
這纔是真賞識呢！
說着說着，她又給友愛的婢子兼臂助們展開“配得感”培訓洗腦：“你所謂‘平平’，極其是原材料個別價低。胡瓜於街不過爾爾得，羊牛於高門亦是周邊，若只這般算，他沈三郎眼中便熄滅不平平常常的食物。”
沈晏才下值，進門便聽到竈間裡飄來崔令鳶與婢子在末端東拉西扯他，撐不住現階段一頓。
“比方開食肆，便要算早期踏入的老本、人工、年月，”
她告一段落啜一口酸梅飲，潤潤喉嚨，“自是了，再有你們娘我費的腦髓。豕骨難啃肉少，故大凡平民也不足吃。我輩將其燙、炸、煸、燉，一度當，它便不再是貧者拒煮的賤骨了——”
黃昏的曦光由此小伙房的門投在牆上，站在登機口的崔令鳶猶沐浴着聖光尋常，前述，除丁香花稍事說來話長外，別婢子們都鄙視地仰頭看她。
崔令鳶頗稍事風景：“置身醉仙樓，它是價可值十金的紅煨豕骨！給我御宴也不換！”
丁香：“……”
沈晏：“……”
砂鍋裡鮮筍粥咕嘟悶，翻滾如白飯。
煮粥是個過細活計，吃車主兒袁枚說了，“見水不翼而飛米，非粥也；見米不翼而飛水，非粥也。必使米水和衷共濟，柔膩如一，日後謂之粥。”
這鮮筍粥原先是庵堂組織療法，此後才傳入民間。打法是把嫩筍切驗方片，加水米熬煮，山鮮和香糯新米統一得適當，米水患難與共，柔膩如一，冷淡鮮嫩。
故內中雖並未入金玉食材，亦得先行者贊其爲“和米鐺中煮白飯”。
崔令鳶發慨然，指着那粥道：“也就是說說去，原本甚至得看伙房的功夫。大味必淡是是的，可我要真給他沈三郎吃冷熱水配白饃，他肯定摔盤走。”
悟出她平常人前姿容平緩漂後照顧形狀，與這會子的誚諷趣霄壤之別……
沈晏繃着臉，呵，當真……